《墨西哥街头美食之光》是一部关于墨西哥地摊美食文化的纪录片。影片通过探讨墨西哥各地街头美食市场上的各种美食摊位，展示了墨西哥人独特、多样的美食文化和传统。影片中，观众可以看到各种各样的墨西哥传统美食，比如玉米卷饼、炸玉米饼、炒豆饼、辣椒酱等。同时，影片也展示了墨西哥人独具特色的烹饪技巧和食材运用方式，以及他们对食物的热情和对传统美食的珍视。通过《墨西哥街头美食之光》，观众可以了解到墨西哥街头美食市场上的热闹场面和丰富多样的美食文化，感受到墨西哥人对美食的热爱和对传统文化的传承。这部影片不仅是一次美食之旅，更是一次对墨西哥人民生活方式和文化传统的探索。